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過年期間台灣的運輸業仍不平靜，桃園市機師職業工會去年和華航、長榮公司談成的協商方案，在年前宣告破局，華航資方反悔了當初談成的部分條件，氣憤的機師職業工會幹部宣告要重啟罷工，並進行罷工演練。華航資方的反悔早經不是第一次發生，以前空服員職業工會罷工後，他們談成的部分協商方案和禁搭便車條款就被反悔，資方還不斷加碼打壓跟提告工會幹部，可謂無所不用其極。工會幹部一直奮戰至今，即使贏了許多裁決和訴訟，資方還是不見有誠意跟工會協商。在這個前提下，機師工會去年發起的罷工，就應該要認清這個現實：華航跟長榮的資方可謂聰明至極，對內打壓是一套，對外喊勞資和諧和旅客權益又是一套。總是在勞資關係劍拔弩張的關頭，訴求不要影響旅客權益，來對政府和民眾打悲情牌。但他們卻和資方一起手牽手宣告說達成協議，要進行為期一年的協商，替當時的桃園市長鄭文燦的連任之路護航。也許他們不覺得那是幫鄭文燦或者桃園市政府，但實際上就是給鄭文燦一個極好的政績形象，讓他解決了一件棘手的勞資關係。當時筆者就寫文批評，這種假球式的罷工，只是給了資方更多消耗勞方能量的空間，也削弱了自己會員的戰鬥力。如今不到半年，選後資方馬上反悔，讓這些當時願意相信資方誠意的工會幹部被打臉，不知道自己當時握下去的那雙手是怎麼回事。如今媒體的報導也趨弱了，民眾支持也減低很多，他們到底要怎麼維持當時的罷工能量，還是又一次只能被資方勸服？不過更可笑的可能還是桃園市政府了，因為華航資方使出一個奧步：就是重新送勞資爭議調解書給桃園市政府，並說調解期間不得進行罷工。但在去年他們早已進行過調解而且不成立，又怎麼能再重新送一次呢？那難道以後的資方只要發現可能會罷工，就趕快再送一次調解嗎？桃園市政府竟然又罕見地在大年初一開門收下這個調解書，筆者從來不知道我國政府單位是如此有效率，大年初一竟然會進行行政作業！這種詭異的狀況真的是在我國才會發生，政府配合資方想要擋下勞工的罷工權益，還真是什麼都做的出來。鄭文燦表面上說的很好聽要從中協調解決勞資爭議，但身體卻很誠實的幫著資方，所有行政機關都在歡度佳節的時刻，他們卻可以收下調解書，大概是前所未有的效率！如今就在今天凌晨，華航機師突襲宣布罷工，可說是相當令人振奮。原本筆者預估很可能因為春節連假壓力而選擇放過這次良機，但看來他們是下了破釜沈舟的決心，一定要給資方一個教訓！目前也停飛了部分班次，後續影響仍待進一步觀察。當我們批判他們罔顧旅客權益的時候，請想想他們是忍受了多久資方的欺騙跟壓迫，而這個時機絕對是最好的選擇，因為當桃園市政府都可以大年初一收調解書的時候，他們為何不能實踐自己的罷工權呢？請給這些勇敢的機師掌聲鼓勵，而不要再說集體離職跟不爽不要做這些情緒的字眼，爭取權益沒有錯，捍衛自己的工作權益更是天經地義！＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【Yahoo論壇】係網友、專家的意見交流平台，文章僅反映作者意見，不代表Yahoo奇摩立場 >>> 投稿去

雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，大致上飲食算是僅次於抽菸的致癌因子。執業營養師謝惠敏昨日表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞分裂等好處。營養師指出，維他命C為活性氧清除劑，具有氧化還原能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞受到傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變。如果民眾可以改變飲食習慣的話，常吃一些防癌食材，可望預防或減少癌症發生機會；建議常吃防癌食材，維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。維他命C存在於奇異果、芭樂、柳丁、橘子、檸檬、木瓜等水果，以及青江菜、小白菜等綠色蔬菜；維他命E存在於小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物；硒質存在於肉類、海產類食物。值得注意的是，維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒，硒質等微量元素必須需經醫師或營養師建議後依指示使用。呼籲民眾最好選擇食用天然食物比較好，儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物，平常避免不慎吃下發霉的食物，不要吸入二手菸，因為容易影響肺部及身體健康，常吃一些富含EPA、DHA的魚類，多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。（記者李叔霖）

台北市 / 綜合報導【維護台海安全 總統接見美聯邦參議員!】總統蔡英文辣台派開講，昨天在桃園登場，她用一個字形容自己的政績和態度，就是辣，還形容自己是司機，說只要換司機就會開倒車，所以司機不能換，也強調現在是台美關係最好的時候，上午持續在總統府，接見美國聯邦參議員，希望和美國繼續攜手捍衛區域安全。【陷4千萬風波 韓國瑜:盡快公布明細】韓國瑜靠著「一瓶礦泉水」與「一碗滷肉飯」儉樸形象捲起一股韓流，蔡正元爆料選舉期間，吳敦義募了4千萬給韓國瑜，韓國瑜一開始撂重話，真的有這件事會辭高雄市長，後來改口請會計師調查，公佈明細，現階段國民黨內總統初選提名還未明朗，下週二吳韓會受矚，吳敦義說兩人會面不會公開。【民團爭取"顧老假" 引起工商界反彈】五一勞動節馬上就要到了，全台每年超過十三萬人、因為【照顧長者放棄工作】，經濟壓力讓家庭照顧者、身心俱疲，不希望這樣的人越來越多，社福團體呼籲政府，仿效日本規劃「顧老假」，不過，卻引發工商界人人士不滿，要政府別再增加企業成本，引起勞資對立！【外食費連6個月上漲 小吃不再平價!】雞排、甜不辣、麵線這些小吃一向給人物美價廉印象，但現在其實已經不再平價，一份動輒七、八十元，將近一個便當價格，主計總處統計、外食費與去年相比連六個月上漲、還連兩個月漲幅比去年同期都超過六％、有店家反映，真的是因為原物料、租金、工資上漲，不得已只好反映在價格上！更多華視新聞報導 【午間搶先報】廢核大遊行登場 蔡賴都來互動引關注 【午間搶先報】幕僚變總經理 韓國瑜夫妻爆喬人事

B、C型肝炎是兩大引發國人肝癌的主要原因，感染肝炎病毒經慢性化而演變成肝癌兩者的關係已相當的清楚，過去十餘年來，肝炎一直是台灣防治與篩檢的重點，根據肝病防治學術基金會於2017年公布一項自2011~2015年的全台C型肝炎篩檢資料，篩檢 21 縣市 14 萬人，雲嘉南地區的 C 肝陽性篩出率為7.3%，遠高於全國平均 4.2%。因此雲嘉南未來會成為C肝篩檢與防治的重點區域。衛生福利部朴子醫院蔡宗龍院長表示，慢性C型肝炎患者在感染20到30年之後，約有20~30% 的患者會出現肝硬化，肝硬化一旦發生，每年約有1-4%的機率會進展成肝癌 (hepatocellular carcinoma, HCC)。朴子醫院這次特別跨團隊組成C肝特攻隊，由肝膽腸胃科醫師、護理師(個管師)、藥劑師、檢驗師與行政人員前進東石，目的為了提供在東石地區鄰近民眾肝炎診療的服務。C肝特攻隊配合健保署擴大給付直接抗病毒藥物以及簡化治療的概念，以治療普及化方式，期許能盡早將C型肝炎根絕弭除。蔡宗龍院長表示，在台灣整體C型肝炎族群中，C肝患者願意去尋求治療的比例偏低，因此如能透過C肝特攻隊醫療計畫，讓醫療團隊給民眾予完整且正確的照護，不但能讓民眾充分瞭解自身的病況，把成效好治療簡化的醫療水準帶入社區，長期減少國人肝癌的發生。更多新聞推薦● 參加廢核遊行 蔡英文：有我在，非核家園目標不變

韓國歌手朴有天今天(26號)到法院接受傳喚，再次換髮色現身引起猜疑，不過一個半小時後卻被銬上手銬與警繩移送，最晚於27日凌晨決定是否繼續拘留。不過情況對朴有天再怎麼不利，日本粉絲還是相當死忠，74個日本後援會發出聯合聲明，堅信朴有天的人品，表示會繼續支持朴有天。朴有天26號下午台灣時間一點抵達京畿道的水源地方法院接受傳喚，涉嫌吸毒遭調查的他又再次換了髮色，難免讓人懷疑他再次使出染髮來避毒品檢測的招數。面對媒體發問，朴有天完全沈默，卻被媒體拍到他疑似背鏡頭露出詭異微笑，沒想到在詢問90分鐘之後，朴有天雙手被銬上手銬以及被警繩綁住，由兩名壯漢左右戒護下步出法庭，離開時他無奈的望著天，此時一陣強風吹過，讓朴有天略顯狼狽，而被媒體問到既然始終否認涉嫌，那到底解釋清楚與否時，他依舊沈默不答，隨後被送到拘留所，至於拘留與否還得等到稍晚才會得知。而事已至此，朴有天的日本粉絲們依舊展現「真愛」力挺，25號日本共74個後援會透過推特一起發出聯合聲名，表示粉絲們一直以來相當了解朴有天的人品，相信朴有天一直都在說真話，還質疑韓國的國科搜檢驗速度太快讓人懷疑，要求要重新檢驗以求清白，並指責朴有天「前東家」C-JeS在罪證尚未確認之前就強行解約相當不夠義氣，要求經紀公司得負起責任才是，並表示之後會繼續支持朴有天下去，展現粉絲們死忠不變的真心。(MiaChou報導)

人力銀行今天(26日)舉行幸福企業大賞「科技業」頒獎典禮並公布上班族最嚮往的行業，調查指出，科技業入行起薪高達新台幣3萬5,413元，居產業之冠，且目前從事科技業的受訪者平均薪資為4萬3,117元，讓近5成上班族都想投入。#請聽記者楊文君的採訪報導#『(原音)廚師的薪水我那時是28K左右，那目前我是科技業業務經理，起薪是8萬元。』這位27歲的Gray，上一份工作是米其林餐廳一廚，他在3年前轉戰跑道，進入科技圈擔任業務經理，底薪加獎金，平均每個月可領到8至10萬元的高薪，羨煞不少同儕，他說，希望能趕快存到2千萬元，再到國外開餐廳，一圓夢想。人力銀行26日公布「上班族最嚮往科技業調查」，發現在不考慮所學專業的前提下，有47.9%的上班族想要投入科技業、20.5%曾經投入以及9.7%目前從事中，但也有2成2不想投入。想要投入的主要原因為薪水高、福利好、看好產業前景、附加價值高及工作機會多。不過，友訊科技全球品牌行銷處長蔡馨儀指出，儘管自己的公司或甚至科技業福利好、薪資待遇佳，但相對員工的抗壓性也要很高。她說：『(原音)抗壓性一定要特別高，因為大家知道科技產業變化相當快，現在大家都在談數位轉型，需要員工有極大的熱忱，才能了解市場前端需要什麼，看對、看準，才能讓公司成長下去。』1111人力銀行副總經理何啟聖指出，「電子科技、資訊、軟體、半導體」產業入行起薪高達3萬5,413元，居所有產業之冠，而目前從事科技業的受訪者平均薪資也高達4萬3,117元，但想要投入科技業的受訪者平均薪資為3萬581元，薪資相差1萬2,536元，顯示科技業在給薪條件方面傲視其他產業，吸引上班族投入。這項調查是針對上班族會員以隨機抽樣進行，調查時間3月11日到4月8日，有效樣本數4,812份，信心水準95%，誤差值為正負1.41個百分點。原始連結更多新聞報導年薪動輒上百萬 9台商回台高薪招募國巨愛台投資 經濟部貸款核准165億元一帶一路論壇登場 37國參與美、印缺席3000輛電動汽車遭棄！陸共享經濟泡沫化全家會長談零售：店面越亂為何越賺？今日最夯新聞流量前3名拍板！明年起 春節至少有7天收吳4千萬？韓：若有就辭市長人妻散發異味 醫師一看嚇到＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿有話想說？歡迎投稿>>>【Yahoo論壇】

記者游承霖／台北報導一對吳姓情侶2年前濃情蜜意地同遊台東時，吳男趁吳姓女友在民宿房內睡著時，偷偷拍下她入睡的模樣，吳女隔天一早看到自己的睡相後不禁哈哈大笑，豈料，事隔數月後，2人分手發生爭吵，吳女想起曾遭前男友拍下這張照片，憤而提告前男友妨害秘密，士林地院日前審結，認為吳男行為未構成犯罪要件，因此判吳男無罪。判決指出，2人曾為男女朋友，前年6月11日一同到台東旅遊，並投宿當地一間民宿，當天凌晨4時許，吳男趁女友睡著時偷偷拍下女友睡覺的照片，2人分手後，吳女想起前男友曾偷拍她睡覺的照片，於是在同年10月間提告前男友未經同意就拍照，涉嫌妨害秘密。吳男出庭時坦承曾拍下前女友睡覺的照片，但喊冤表示，當時只是要告訴前女友，被她擠到沒地方睡覺了，隔天一早給前女友看照片時，她看完後也哈哈大笑，並未要求他刪除照片，認為分手後吵架才來提告，分明就是在找碴。而法官認為，雙方當時為情侶關係，一同投宿到民宿內，應屬雙方都可以使用的共同區域，而吳女的睡覺行為對於吳男來說僅屬於「一般家居活動」，更何況吳男拍照時，並未將吳女的棉被掀開或是將阻擋住視角的障礙物移除，且照片中只有吳女頭髮、左耳、左手臂露出棉被外，另外，吳女將雙腳越過雙人床，以吳男立場來說，不屬於妨害秘密行為。法官參酌各項證據、情狀後判斷，吳男雖有拍攝前女友睡覺照，但並無妨害秘密的犯意，且客觀上也無妨害秘密的行為，並未構成犯罪要件，因此判他無罪，全案可上訴。▲法官認為吳男行為未構成犯罪要件，因此判他無罪。（示意圖／記者林盈君攝影）更多三立新聞網報導妙齡女身體不適坐博愛座 「正義魔人」翁當眾狂譙下場慘比對2千具無名屍... 新莊警助離家男落葉歸根無照女急切待轉區害騎士慘摔 遭路人喝斥一時害怕竟跑了！老翁身旁有個「她」 差點匯出6百萬 遭阻稱：絕對沒問題

由台中市私立曉明女中國際事務研究社學生發起的TED講座，今天(27號)邀請9位演講者，包括最夯的人工智慧、勇於追夢的屏東女孩、電影平面設計、五彩繽紛的斜槓青年等代表人物，跟年輕人分享對談，充滿知性與感性，精彩絕倫。曉明女中表示，TED 是Technology Design Entertainment 的縮寫，TED大會是個提供各領域傑出人士分享好點子的舞台，透過TED大會ideas worth spreading 的精神，將好的想法傳到全世界。每一場TED以18分鐘為單位，18分鐘當中，講者將他的熱情和理念濃縮成精華，傳達給台下甚至是世界的觀眾。這次演講是由曉明女中國際事務研究社主動發起，向TED官方提出申請，經過多次審查和溝通後，才獲得官方核可的寶貴主辦權，對策展人和社團同學，是極大肯定。從向官方申請、邀請講者、場地佈置、及各項活動的設備與細節，募款、售票到活動宣傳，學生一手包辦。9位演講者各自精彩，比如台灣旅遊作家唐宏安強調，要把核心熱愛的事情，做到賺錢的程度，才能成就斜槓人生。中國醫藥大學附設醫院人工智慧醫學診斷中心主任黃宗祺，談「新世代科技的創新與挑戰、老王樂隊主唱張立長用音樂說故事、氣球藝術師施又仁分享用氣球點綴城市的快樂，音樂治療師賴冠樺則告訴聽眾音樂可以怎麼療。台下青年學生們，聽完他們突破限制與困境的故事後，都展現全新視野，蓄積勇敢追夢的勇氣。

住在宿舍或是在外租屋，最討厭的就是放公用冰箱裡的食物被偷吃！一名女網友抱怨，自己住的宿舍裡時常出現「冰箱小偷」，每次把牛奶、優酪乳放進去冰箱，沒幾天就被偷喝，讓她氣得 po 網尋求教訓小偷的意見，最後也決定買便祕藥「粉紅色小藥丸」加料，打算給可惡的冰箱小偷一個慘痛的教訓。「徵求廣大爆友集思廣益，出個意見修理該死的冰箱小偷！」該名女網友在臉書社團「爆怨公社」發文表示，自己目前住在日本的宿舍哩，有許多不同國籍的室友，而每次自己買了牛奶、優酪乳放進宿舍的公用冰箱裡，隔幾天就發現被人偷喝，「而且還是很明顯的量！」讓她氣得在飲料上貼便利貼提醒，也過了幾天沒被偷喝的日子。▲在外租屋，最怕放在公用冰箱裡的食物被偷吃。（示意圖／pixabay）前幾天自己又買了一瓶新的優酪乳，結果未開封的優酪乳竟然被整瓶偷走，「手賤的小偷這回連掩飾都不想掩飾了！」原 po 雖然氣憤，但因走廊沒有監視器很難抓到小偷，只好寫了一大張警語貼在冰箱上「雖然知道即使有監視器、警語，會偷的還是會偷，但我還是寫個自我安慰一下」，她也將此事 po 網尋求網友意見，告訴她要怎麼教訓這個可惡的冰箱小偷。對此，網友們也紛紛提供建議「加個瀉藥吧。既然是妳的，就沒關係。出事就是她的個人問題」、「打開牛奶加死神辣椒進去」、「放瀉藥，看被 A 走的那天，誰比較虛弱就是了」、「瀉藥加止瀉⋯⋯會怎樣？」「放點 18 禁的藥，看誰忍不住就知道了」、「還是放個密錄器吧，可以寫警語說有放監視器，再不聽就報警提供影片」、「以前同事之間也發生過這種事，後來用強力瀉藥抓到平日裡道貌岸然的兇手」。在網友們的獻策下，原 po 最後決定趁休假時去買皇漢堂的清腸便祕丸 ，據說這款「粉紅色小藥丸」對解決便祕相當有效，原 po 也透露自己「曾經吃過超有感的」，更打算「給他加個半盒先」，好好整治這個冰箱小偷。▲曾有網友發現冰箱裡有盒貼著「爆裂物勿動」紙條的餅乾，猜測應該是用來防止冰箱小偷。（資料圖／翻攝自臉書爆怨公社, 2018.12.15）更多 NOWnews 今日新聞報導 12年沒見！他被國小同學丟「紅色炸彈」 釣出一堆受害者 肉棍不如神棍？前女友跑去宮廟問復合 最後跟8+9跑惹 削開芒果驚見「長滿腳毛」 她PO網被勸：千萬別吃

中國時報【報導潘鈺楨】本周起，不僅臺灣文博會在台北登場，各大時尚品牌也順勢推出展覽，無論華山登場的愛馬仕Silk Mix絲巾唱片快閃店、CAMPER TIMELESSNESS台灣青年創作展，到林果良品在桃園機場開展的「履程」台灣製鞋工藝特展，乃至10日加入的「SHIATZY CHEN夏姿•陳 針間絮語展覽」，讓時尚迷與文青急趕場，就算再忙也要跑完……。（徐亦橋）從馬德里到杜拜，從紐約到墨爾本，愛馬仕Silk Mix絲巾唱片快閃店終於來到台灣！以黑膠唱片行為靈感布置成的空間，映入眼簾的是超過2000張的黑膠唱片。愛馬仕Silk & Textile總監Antoinette Louis與台灣區董事總經理程家鳳一起背著吉他、抓著麥克風，以既搖滾又充滿活力的方式登台，為活動揭開序幕。Antoinette Louis表示：「這次為快閃店特地來到台灣，很高興能造訪這裡。我很喜歡音樂，也事先聽過這次受邀表演的樂團，音樂相當棒！」快閃店裡，每張唱片收錄一首單曲，取自過去10年間男裝系列的秀場音樂，現場還提供黑膠唱片聆聽；唱片上印有單曲使用年份，根據曲風搭配不同印花的封套，印花則是來自愛馬仕的男士絲巾圖騰。訪客化身唱盤指針除了聆聽音樂，場內還有其他互動，像是「唱片封面拍照區」，讓訪客彷彿化身唱盤上的指針留下身影；「黑膠速寫區」取得訪客大頭照後，當場以唱片指針旋轉方式，用不同粗細的線條繪製出獨一無二的自畫像；「影片播放區」投影男仕絲巾形象影片，參觀者可隨意站靠或坐下，宛如在家觀影般的隨意自在。黑膠唱片屬非賣品愛馬仕男性世界藝術總監Veronique Nichanian及男士絲巾部門創意總監Christophe Goineau將自身對於音樂的致臻熱愛融入設計理念，與過去15年為愛馬仕男裝秀製作秀場音樂的藝術總監Thierry Planelle合作，3位藝術家聯手打造出此次充滿趣味意境的快閃店。民眾可免費聆聽黑膠唱片與體驗互動，但黑膠唱片為非賣品，可購買的是現場展示的絲巾和領帶，以唱片行一樣懸掛於牆壁上或整齊排列堆集在箱隔之中，有興趣的民眾可試戴後至專賣店選購。愛馬仕Silk Mix絲巾唱片快閃店★時間：4月27日至5月5日 周一至周五╱11：00至19：00獨立樂團及DJ表演19：00至21：00 周六、日╱11：00至21：00★地點：華山1914文創產業園區（台北市八德路一段1號）中7B館

媽媽的愛永遠都在！一名在單親家庭長大的女子，因為不敢告訴爸爸自己離婚，獨自到中部開店討生活，某日，一位店裡的常客告訴她，有一名婦人請求轉告她一些事，且要她好好生活，而在得知婦人的名字及樣貌後，她當場泣不成聲，因為那名婦人竟是她過世多年的母親。 一位網友在PTT上分享同學的故事，同學是家裡最小的女兒，父親是貿易公司老闆，個性大男人、很有威嚴，因此小孩們都不敢違背父親的指令，也比較有距離感，至於同學的母親，在同學國小時就離世，至今已經將近30年了，而同學長大結婚後，就跟著老公到南部做生意，未料後來離婚了，同學只好一個人流浪到台中，開了家店過生活。 ▼媽媽對小孩的愛不會消失。（示意圖／Pixabay） 原Po提到，同學不敢將離婚的事情告訴年邁的爸爸，一方面是因為怕爸爸擔心，會強迫她回北部生活，另一方面則是因為爸爸已經再婚，且又生了兩個兒子，如今兩個弟弟都已成人，同學覺得自己不適合回家。 原以為日子就會這樣過下去，然而，原Po表示，同學某天在和常客聊天時，常客自稱有靈異體質，並說：「之前來妳店裡，總見到一位婦人在門口徘徊不去，有回婦人請我轉告，請妳不用告訴爸爸離婚的事，好好在這生活，她說她是吳XX。」同學驚愕不已，因為這位常客是她到台中後才認識的，不但不知道她的家庭背景，更不可能知道她母親的名字。 ▼媽媽希望女兒好好過日子。（示意圖／Pixabay） 常客接著形容婦人的樣子，同學哭了好久都停不下來，因為那正是她心中母親的形象，原Po認為，當時同學很小就沒了媽媽，想必她媽媽一定是很牽掛這個小女兒，心疼她離婚，孤單一個人，才會在店裡守護她吧！ 文章曝光後，許多網友也都被感動，直呼：「推母愛」、「有洋蔥QQ」、「感動～好有愛」、「子女果然是父母的牽掛」、「嗚嗚太揪心了吧」、「還是祝福媽媽早日輪迴轉世吧」、「洋蔥很大顆，可能因為我媽媽也不在的關係，多希望能有人告訴我她現在過的很好」、「不知道我爸會不會一直在我身邊，好想他」。 ●民俗說法，僅供參考● （封面圖／示意圖／Pixabay）更多東森新聞報導她車禍瀕死 亡嬤喊：賣勾睏阿！奇蹟甦醒萬華站壁街G了！警搗破淫窟 22渾圓辣妹遣返2小時射2發！男硬上好友 隔天離奇暴斃今日推薦影音

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】韓裔澳洲選手李旻智（Minjee Lee）星期五在Wilshire Country Club（威爾希爾鄉村俱樂部）進行的HUGEL-AIR PREMIA LA Open（洛杉磯女子公開賽）第二回合交出六十九桿，以兩回合低於標準七桿的成績，攻佔第二回合領先榜，一桿之微，領先丹麥選手Nanna Koerstz Madsen（娜娜•柯爾茲-梅德森）。世界排名第四的李旻智，今天在威爾希爾球場的第十四洞從球道射下一頭老應，交出一鷹、兩鳥與兩柏忌的六十九桿，以兩回合低於標準七桿的一百三十五桿，暫居成績榜首，取得一桿的領先。「在各種接近洞的球中，這是唯一一次我實際上看到進洞的好球，」李旻智說，「第一次看到這樣的事發生，真的很酷。」「這是一座第二桿的球場，開球不難，因為球道夠寬，」她說，「如果你的鐵桿夠好，就能接近球洞。在這方面我還算不錯，確實幫了我。」梅德森今天在第十到十二洞連抓三鳥，全場進帳六鳥、兩柏忌，交出六十七桿後，以兩回合低標六桿的一百三十六桿，趕上前方的李旻智，只剩一桿的落後。美國女將Morgan Pressel（摩根•普蕾賽爾）打出六十六桿，與今天打出六十八桿的墨西哥女將Gaby Lopez（蓋比•蘿培茲），兩人同以低標五桿的一百三十七桿，並居在第三位。排名第五的是一個六人集團，韓裔美籍選手姜孝林（Danielle Kang）、加拿大女將Jaclyn Lee（賈克琳•李）、兩位前世界第一朴仁妃（Inbee Park）、馮珊珊，開局領先的前世界球后Stacy Lewis（史戴希•路易絲）、澳洲選手Hannah Green（漢娜•葛琳）今天都爆出七十三桿，成績都是低標四桿的一百三十八桿。兩回合預賽後，大會取高於標準三桿的成績為晉級線，並列六十五名共有七十一人晉級決賽。兩位台灣選手錢珮芸和徐薇淩本周都沒打好，未能加入周末賽事。

吃中藥調身體，湯藥該怎麼煎煮才好？中西醫師陳至奐醫師表示，若是自行在家煎煮中藥者，最好先用清水沖洗藥材，再用冷水浸泡，最後再以砂鍋、陶鍋、瓷鍋等導熱均勻、蓄熱性強的鍋子來煎煮藥材，煮藥時須留意避免使用生鐵鍋或銅鍋熬藥，以免鐵銅等金屬成分與中藥材發生化學反應喲！  不少人會在家熬煮中藥材來調理身體，但中藥材要怎麼熬煮才正確呢？陳至奐醫師醫師表示，煮中藥建議可以依照以下步驟處理： 1. 清水沖洗：煮藥前最好先以清水沖洗中藥材，以除去藥材表面的灰塵與雜質。 2. 冷水浸泡：將沖洗後的藥材放入冷水中浸泡20至30分鐘，濕潤的藥材在燉煮時較容易溶出藥物的有效成分。陳至奐醫師表示，建議避免使用熱水浸泡藥材，以免熱水使藥材中的蛋白質凝固而不利於成分釋出。此外，若是質地較堅硬的中藥方，如桃仁、豆蔻、茯苓等，通常中藥房會先行搗碎後再給藥；若是動物骨骼及礦石類藥材，如生牡蠣、磁石、珍珠母、生石膏、龜板等，通常中藥行將藥材敲碎後會用布包包起來，以方便煎煮。 3. 中藥煎煮：煎煮中藥時，質地較硬的礦石與動物骨骼等藥材可先單獨煎煮15至30分鐘後，再將其他藥材放入一同煎煮，以利有效成分釋出。鍋具的選擇建議以導熱均勻、化學穩定度高的鍋子來煎煮中藥，如砂鍋、陶鍋、瓷鍋等都是不錯的選擇。但陳至奐醫師提醒，不建議使用生鐵鍋或銅鍋來煎煮中藥材，主要是鐵、銅等材質較容易與中藥材發生化學反應，恐導致健康疑慮；至於不鏽鋼鍋是否合宜，目前研究則是未有定論。 然而，若不便自行煎煮藥材者，也可評估改服用科學中藥或是代煎水藥等方式來調理身體喔。 中藥煎煮相關問題，建議諮詢「中醫」 圖文創作：健談專家諮詢：中西醫師 陳至奐醫師

旺報【記者簡立欣╱綜合報導】近日北京清華大學公布新修訂的《攻讀博士學位研究生培養工作規定》，其中「博士生在學期間不硬性要求發表論文」引起廣泛關注。對此，北京清華大學教育學院副教授李鋒亮認為，新規不反對發表學術論文，而是反對「強制要求」，且資格考試、選題報告等培養環節的考核要求，也並未放鬆。李鋒亮說，北京清華大學不再強制要求博士發論文，契合近年高等教育不再「唯論文」的改革方向，具有風向標意義，也兼顧「靈活與嚴謹」；有些學科、專業、領域和方向需要用論文證明學術水準，那就不妨沿襲既有的標準；有些無需用論文證明能力水準、更偏實踐的，完全沒必要強行要求發表學術論文。激勵博士生多元發展但李鋒亮絕非反對學術論文，而且還鼓勵自己指導的學術型博士生（註：大陸博士分為學術型博士生Ph.D和專業型博士Ed.D）發表學術論文，即使他們將來不一定從事學術研究工作；因為他認為，發表高品質的學術論文是成為卓越學者的一個重要成長途徑，也是學者努力奮鬥的最高目標；做為學者後備軍的博士生，發表學術論文本身並非壞事。李鋒亮認為，新規定希望激勵博士生開展原創性、前沿性、跨學科研究，反對的不是發表學術論文本身，而是反對「強制要求」，反對以學術論文為唯一依據。配套措施需完善很多人擔心，如果沒有了硬性發表學術論文的要求，再加上沒有相應的風險防控，有些大學的博士招生腐敗、博士生的學術不端等將更為嚴重；對此，李鋒亮表示，這更說明了取消硬性要求的同時，還必須做好配套措施，像北京清華雖然不再強制要求博士發表論文，但也同時強調強化過程考核，嚴格分流退出，且「博士生在學期間學術創新成果達到所在學科要求，方可提出學位申請」。也就是說，儘管在論文上鬆綁，但資格考試、選題報告等培養環節的考核要求還是很嚴格。隨後的推進工作中，北京清華大學自然也需根據實際情況，不斷調整實施細則，以此確保在培養高品質的博士的同時，杜絕學術腐敗等現象。

一名受虐致死的5歲女童留下的「悔過書」深深地觸動了人們的心靈，政府決定採取目的在防止虐待行為的緊急對策。但要想從根本上解決問題，就必須瞭解年輕父母們虐待孩子的背景原因。2018年3月，一名5歲女童受虐死亡。生前，她總是吃不飽，而且還遭受了以｢管教｣作為藉口的家暴。6月，警方公佈了女童在筆記本上用鉛筆寫下的｢悔過書｣，引發社會一片軒然。｢……求求你 饒了我吧 求求你了｣令人心痛的內容曝光後不久，人們紛紛來到女童生前居住的東京都目黑區某公寓樓前，雙手合十，為她獻上祈禱。在此事件的觸動下，防範兒童受虐致死的呼聲高漲，促使政府也採取了強硬的行動。兒童諮詢所決定採取緊急措施，規範了實施入戶調查的做法，以便對那些無法謀面的孩童進行調查和保護，並明確與警方共用資訊的條件，並計畫在2022年度前增加60%的人手，也就是把兒童諮詢專員人數從2017年度的3200名增加到5200名。強化救助受虐兒童的機制具有重要意義。但我們也不能忘記，在此基礎上，還有必要建立起相關機制，援助那些無法妥善撫養孩子的父母。在某種意義上，虐待子女的父母其實是孤立無助的｢難民｣｡用法律來防止虐待兒童上世紀90年代以後，虐待兒童問題在日本開始受到關注。1990年，兒童諮詢所開始統計兒童受虐諮詢案例的數量，同年和次年，大阪和東京相繼出現了防止虐待的民間團體。這些應對虐待問題的行動，目的之一是推動《兒童權利公約》的批准通過，1994年，日本批准了該公約。2000年11月，《兒童虐待防止法》正式施行。日本社會的家庭規範性很強，政府權力機關很難介入家人之間的暴力行為。然而，有了這部法律後，即使父母不同意，也可以把受虐兒童送入｢臨時保護｣機構。2004年，該法實施修訂，規定各個市區町村有防止兒童受虐的責任義務，2007年再次實施修訂，針對不遵從指導的家長，強化了兒童諮詢所採取行動的許可權。另一方面，從虐待問題處理案件數量上可以發現，相較於1990年兒童諮詢所開始統計時的1101件，2017年上升到了133778件（速報值）。有關虐待行為的知識在社會上得到普及，虐待問題諮詢、報案數量日益增多，這些也是推動處理案件數量急劇增多的原因。2003年，厚生勞動省開始公佈受虐致死兒童的數量。截至目前，包括家長帶著孩子自殺造成的死亡在內，每年的死亡案件數大致在50到100件上下之間浮動。2000年兒童虐待問題相關法律建設工作啟動以後，筆者對三個虐待案件進行了採訪並撰寫了有關文章。下面，我將分別從這幾個案例出發，剖析發生虐待問題的背景原因。餓死在紙箱裡的女童最早採訪的一個案例發生在2000年。愛知縣武豐町某大型鋼鐵公司的子公司員工宿舍內，一名3歲的女童被發現餓死在一個紙箱裡。作為全職主婦的母親18歲時生下女兒，她的丈夫堅持認為｢男主外、女主內｣，從來不管育兒的事情，她和婆婆、生母的關係也不太好。懷上第二個孩子的時候，她開始記錄家庭收支簿，拼命衡量收支，擔心生產後的日子能不能過得下去。保健師曾建議她送發育遲緩的大女兒去市政府開設的｢語言課堂｣，但因她捨不得繳納50日圓的零食費最終作罷。孩子父親和母親同齡，雖然是公司的正式員工，但薪水也只有13萬日元左右。據說他工作態度積極，但可能有亞斯伯格症候群（Asperger Syndrome）的傾向。有一次曾用力搖晃出生僅10個月的女兒，導致其頭部受傷。女兒住院接受治療，出院後出現了發育遲緩問題。夫婦寵愛發育正常的兒子，逐漸開始疏遠女兒。父親依賴於工作與職場上的人際關係，在家則沉溺於遊戲。母親一直處在經濟窘迫的不安之中，未能很好地和政府行政部門溝通，逐漸喪失了正確判斷的能力。在孤立無援的狀態下，患上了購物依賴症，貸款購買了別人上門推銷的昂貴棉被，後來又拖欠償還消費信貸的貸款。夫婦二人不自覺地將抑鬱和怒氣發洩到大女兒身上，女兒稍作反抗，就被塞到了紙箱裡。斷食斷水的女兒日漸消瘦，最終餓死在了紙箱裡。走投無路，放棄育兒第二個案件發生在2010年，大阪市西區的某色情店的員工宿舍裡，一名3歲女童和一名1歲男童被遺棄時間50天，死在家中。時年23歲的母親在三重縣長大，婚後20歲生下了第一個孩子。專職主婦時期，一直依靠居住地的政府援助。離婚後帶著孩子相繼在名古屋的夜店和大阪的色情店工作，幾乎沒有得到過親屬和政府部門的任何幫助。第三個案件發生在2014年，神奈川縣厚木市一間堆滿垃圾的房間裡發現一具5歲男童的白骨遺體，死亡已有七年零四個月。孩子父親當時37歲，是一名平時需要長時間連續勞動的卡車司機，患有輕度智障。妻子跟娘家關係不好，10多歲的時候就住進了卡車司機的家裡，之來懷孕產子，孩子3歲的時候離家出走。父親沒有告訴任何人妻子出走的事情，一邊工作一邊照顧孩子，這樣的生活持續了兩年時間。這位父親高中畢業後雖然考上專科學校，但上學單程就要花費三小時，所以沒過多久就退學打起了零工。後來為了找份固定工作而轉行，但收入一直不穩定。前面提到過他患有輕度智障，家裡也沒有餘力幫助他。就在這時，他遇到了當時17歲的妻子，不久後有了孩子。夫婦兩人不斷跟自己家人借錢並通過消費信貸的貸款，導致與家人的關係惡化，變得孤立無援。千辛萬苦總算當上了一名享受正式員工待遇的卡車司機，到手工資差不多23到25萬日圓，每週工作六天，且必須長時間連續工作。由於家中債務一直還不清，丈夫又不能幫忙照顧孩子，所以夫妻兩人的關係開始惡化。起初，為了補貼家用，妻子曾把孩子放在家裡，自己到便利店打工，後來做起了皮肉生意，最後乾脆離家出走。而丈夫擔心丟了正式員工的工作，因此即使長時間勞動也沒有請過帶薪假，在妻子離開後的兩年裡，一個人邊工作邊帶孩子，最後覺得心力交瘁，對孩子就徹底撒手不管了。為什麼沒有尋求政府援助？上述三個案件中，孩子的父母年幼時都遭受過暴力或拋棄，是在被孤立的狀態下長大的。長大成人後，同樣面臨各種生存壓力，缺乏在社會中安穩生活的能力。同時，他們對社會隱瞞了這些問題。他們在孩子正常成長時即便接受政府援助，而在一旦出現問題且情況持續惡化時，他們就不會（或者說不能）主動申報來尋求幫助。包括目黑區的案例在內，觀察一下受虐致死的兒童的母親就可以發現，她們都是在10多歲、20歲生下孩子的。她們沒有接受過走上社會所必需的訓練，希望通過早早結婚、組建家庭，在社會中求得自己的立足之地。然而，一旦離婚並帶著孩子開始工作，那麼陷入重度貧困的風險就很大。在大阪市西區色情店工作的那位母親，其行動背後存在著這樣一種社會現狀，那就是女性無法通過就業，獲得足夠的收入來獨自養育子女。包括單親媽媽在內，許多女性選擇在招聘門檻很低的性服務業工作。她們無法像普通勞動者那樣獲得保護，逐漸被商品化，在這個過程中，她們漸漸變得無法充分顧及自己的孩子。同時，就像這位母親那樣，有些女性對離婚後接受政府援助抱有強烈的恥辱感，可以認為，這是由她們希望隱瞞自己無法真正履行母親職責的心理因素所導致的。一味用｢罪大惡極的父母｣這類字眼來口誅筆伐，解決不了任何問題。她們要把孩子撫養成人，但卻沒有足夠的時間和金錢，政府援助不可或缺。借助社會力量，幫助年輕父母撫養孩子在虐待兒童像如今這樣變成社會問題以前， 1973年前後，相繼發生了多起新生兒被遺棄在投幣式置物櫃裡的事件，一度引發關注，並因此出現了｢投幣式置物櫃嬰兒｣一詞。厚生勞動省1973年實施的｢兒童虐待、遺棄、殺害事件相關調查｣顯示，不滿3歲的遇害兒童為251名。據推測，加害者多是有血緣的親屬。也就是說當年發生了相當於現在數倍程度的虐待致死案件。實際上，從2005年到2014年期間，東京23區孕產婦死亡原因中，自殺的占比達到了病死的三倍以上。懷孕讓走投無路的女性感到絕望，這種狀況和｢投幣式置物櫃嬰兒｣的時代並無兩樣。自己一個人死屬於｢自死（自殺）｣，帶著孩子一起死屬於｢同死（兩人以上自殺）｣，殺死孩子後自己沒有死，則屬於虐待。從受虐致死的兒童的年齡來看，數量最多的是｢0歲｣。上述目黑區的事件曝光後，兒童諮詢所的許可權得到加強，開始致力於如何儘早發現那些受到虐待的孩子，這是一件好事。但最為有效的辦法恐怕是建立相關機制，將年輕群體妥善地納入社會，讓他們可以安心地與人交往，將育兒作為全社會而不僅僅是家庭的責任。當父母感到自己被社會排斥的時候，將會向最弱小的孩子施加最激烈的暴力。2016年修訂了兒童福利法，規定優先考慮兒童的權利極其最大利益。2017年，作為｢兒童福利理念具體化｣步驟的路線圖，厚生勞動省公佈了《新版社會養育計畫》。媒體對這個計畫的報導，重點放在了擴大養父母委託和兒童特殊收養制度適用範圍以及減少孤兒院收養人數的方針上。但其內容並非僅限於此，還提到了在各個地方建立｢兒童家庭綜合支援中心｣，加強社會工作的力量，建立家庭扶持機制，促使家長在育兒過程中能夠得到醫生和志願者等地方資源的幫助。在日本社會中，認為育兒是家庭責任的觀念根深蒂固。父母們也在內心深處認同這種理念，所以在遇到必須尋求政府援助的情況時，難以發出求助的聲音。育兒應該得到全社會的充分支持，這種理念的推廣普及，想必最終一定能夠大大減少兒童受虐致死的情況的發生。

(記者黃秀麗新北報導)新北市府特別提供「選購三寶」：製齡（製造資訊與適用年齡）、警標（警告或注意事項、使用方法標示）、Logo好（檢驗標識），教導大家如何辨認合格商品外，新北市已與經濟部標準檢驗局聯繫合作，建立嬰幼兒用品前、中、後三階段的檢查通報機制。經發局長何怡明表示，產品上市前，列入應施檢驗之嬰幼兒11類產品，由經濟部標檢局依據「商品檢驗法」辦理安全檢驗，通過檢驗並貼有檢驗標誌才可上市販售。產品上市時，由新北市擴大辦理嬰幼兒商品標示稽查，除「商品標示法」查核標示正確性外，如查獲產品屬於應施檢驗商品且未有經濟部標檢局檢驗標識者，移請標檢局查處。另外，產品上市後，對於30餘款已有專屬國家檢驗標準但非屬應施檢驗之嬰幼兒產品，市府也依「消費者保護法」請業者提供符合國家標準證明，如逾期無法提供者，將依消保法查處，必要時得公布調查結果。藉由前、中、後三階段明確分工，以三法齊發（商品檢驗法、商品標示法、消保法）方向，落實查核，確保嬰幼兒安全。今年新北市府經發局專案抽查市售嬰兒床、手推嬰幼兒車、嬰兒學步車、兒童床邊護欄、兒童自行車、拼接玩具地墊等6項常見嬰幼兒商品，除了嬰兒床外，其餘5項已屬應施檢驗商品。本次總計抽查293件，屬應施檢驗者計有262件，查獲2件未貼有檢驗標識的手推嬰幼兒車，已移請標檢局依法查處，若查明未經檢驗而流通市面販售，最高可罰200萬元。何怡明呼籲，父母購買嬰幼兒商品時應善用「選購三寶」：製齡、警標、Logo好，特別需注意製造商資訊、產地、成分、製造日期等，更應加強注意商品適用年齡、使用方法、注意事項及緊急處理方法。最後，選購上也應注意是否貼有商品檢驗標識，才能同時確保選購標示正確且產品安全之嬰幼兒商品。(自立晚報2019/4/26)

（劇雷，慎入）少有期待電視劇因收視好續拍第二季，這次看到《熱血祭司》片尾寫著We Will be Back，不禁猜想，這是續拍第二季的意思嗎？居然出現期待感。SBS首部金土劇《熱血祭司》播出後不但屢破收視，大結局也飆到最高22%。其實，這部劇的劇情真的很像《無法律師》裏的綺城市政商、檢警、黑道共犯結構，不同的是由神父來帶領打擊共犯團夥。好看的是，每個角色隨著劇情反轉方式更鮮明、更有特色，就連作惡的反派到最後也變得可愛起來。導演更佐以動漫式和致敬知名影劇梗做笑點，配上經典電影配樂、OST及音效，喜劇效果太吸睛了。難得整部劇都沒有愛情線，單單如家人般的情感、友情就很打心了。雖然中間也有點小拖戲，但不影響整體節奏感。如果有第二季，希望還是原班人馬。不論正反、派，每一位演員搭配得太有默契了。總的來說，這是一部輕鬆、好看的半寫實社會喜劇。喜歡金南佶、金成均、李荷妮的劇飯可以追。20190424#再次被金南佶圈粉了。#犯罪 F6 團夥、韓神父、修女、徐女警、宋薩、約翰、張龍等等演員們，都因這部劇被大大關注了。#宋薩的泰拳好手、徐警最後模仿張龍是亮點。#嗚達開悟師父和女護法這組很可愛，可惜戲份不多。#金元海大叔的俄羅斯殺手真的只是來提供神父情報和挖地道救人的#4/25晚上還有幕後故事特別節目，導演和所有主演們都出席了

旺報【記者廖慧娟╱綜合報導】大陸公布的《女性綜藝資料研究報告》指出，近3年女性受眾不僅是電視劇主要觀影人口，也已成為綜藝節目的主流觀眾，在前10名電視綜藝節目的觀眾比例中，女性從47%成長至56%，而在網綜觀眾群中，逾60%也是女性用戶；以女性為主角、圍繞女性生活展開的綜藝節目逐年增加。以2018年收視前5名的電視綜藝節目來看，就有3個節目的女性觀眾逾50%，而趙薇與舒淇、蘇有朋、王源、白舉鋼等人合作的《中餐廳2》，女性觀眾更高達73%，以王菲為主題量身打造的《幻樂之城》，女性觀眾也達67%。《偶練》女粉絲近8成4月26日將播出第7季的《奔跑吧》，前6季節目的固定來賓只有Angelababy是女性，但固定觀眾群中的女性用戶，卻已從2016年的46%逐年上升，2018年已達49%。在網綜方面，女性觀眾為主力的趨勢更為明顯，前10名節目中，僅有周杰倫、林書豪等人參與的直男節目《這！就是灌籃》的男性觀眾（63%）超過女性，其它9個節目如女團養成節目《創造101》、《這！就是街舞》等節目，女性觀眾都近60%；引領「粉絲經濟」風潮的《偶像練習生》，更有78%的觀眾是女性。女性為主綜藝節目多元為因應女性觀眾飆升的趨勢，2019年以女性為主軸的內容或女性關心的內容而開發的「她綜藝」類型也更多元，且逐漸形成分眾市場，在以女性觀眾為主的傳統美妝時尚、母嬰育兒、情感訪談等節目外，也出現專門聚焦媽媽、妻子與女兒、閨蜜等主角，「量身打造」的綜藝節目，例如章子怡與謝娜等人參加的《妻子的浪漫旅行2》、Selina任家萱、任容萱姊妹與杜海濤、沈夢辰及傅園慧等人參加的《女兒們的戀愛》、「鬼鬼」吳映潔與婁藝瀟、吳宣儀等人擔任嘉賓的《閨蜜的完美旅行》等。

【早安健康／林天送教授】近年來有很多研究報導說明，綠茶有許多健康效益，如抗癌（尤其結腸癌）、抗氧化、抗發炎、降血壓、預防心血管疾病等。報導又說明，茶葉萃取物的功效比喝綠茶的效果更好。本文來看茶葉有什麼成分能帶來這些健康效益。 茶的種類與茶道 茶的種類很多，但若以它的製造方法來分，則有熟茶與生茶之別。熟茶的製造方法是讓茶葉在室溫下長時間與空氣接觸，而有發酵過程，故顏色比較深，味道也比較濃。紅茶就是熟茶的一種。經過發酵的緣故，使得原來含有的植物維生素 C 幾乎完成消失。 相反地，生茶是經過短暫的高溫處理方法製造成的，沒有發酵過程，故顏色與味道也比較清淡。綠茶就是生茶的的一種。因為沒有經過發酵氧化的緣故，而能保存原來含有的維生素 C。100 克綠茶就含有 280 毫克的維生素 C。維生素 C 是水溶性的抗氧化劑。 烏龍茶的茶葉是半發酵過的。一般比較名貴的茶都是屬於綠茶，如名貴的龍井茶。在亞洲國家大多喝綠茶和烏龍茶，但美國最流行的卻是紅茶。日本有磨粉的綠茶，是日本的茶道珍品，日本的茶道相當講究，它準備茶的藝術及儀式令外國人感到驚奇。 泡茶的方法也要看茶葉的種類，首先開水的溫度要看泡的是什麼樣的茶葉，也就是要侵泡出味道，一般來說，泡綠茶的溫度該在 65～85℃ 之間，浸泡 2 到 3 分鐘就可以，雖然說 65～85℃，但是必須事先煮沸過，讓它冷卻下來的溫水。水在煮沸的過程中會把許多溶解在水中的氣體驅除掉，如氧、氯、有機小分子（OVC： organic volatile compounds）。 但是泡紅茶的的溫度該在剛煮沸開的水，即 100℃，才能泡出味道。茶的味道是來自多酚類，因為紅茶是經過發酵製成，故要把高分子量（high molecular weight）的多酚類「泡」出來必須用高溫才能「出味」。其實還另外有一個重要原因，水中有溶解的氧氣，但加高溫度後，部分的氧氣會跑掉，也就是說在 100℃ 的開水所含的氧分子（溶解度）比較低，故泡紅茶應該用高點溫度的水。又茶水放久了會變深顏色變苦澀味，也是多酚過分「氧化」的原因。泡烏龍茶的水溫度最好是在 80～85℃ 之間。 綠茶有高成分的多酚，紅茶綠茶哪個多酚更多？下一頁看如何喝出最強抗氧化效果！ 綠茶的成分 綠茶不僅含有高成分的維生素 C，它還有高成分的多酚類（polyphenols），多酚類是屬於植物性抗氧化劑。茶的多酚含量也與發酵氧化有關，綠茶的多酚含量最高，而紅茶比較低。 茶葉中所含的多酚又稱兒茶素多酚（ca-techins），是一種酸酯類，有清除自由基的功能。而兒茶素多酚又包含幾種結構不同的兒茶素類化合物，如epicatechin（EC）、epigallocatechin（EGC）、epic-atechingallate（ECG）、epigallocatech-ingallate（EGCG）等。 其中EGCG在綠茶中的含量最高，也成為最多研究的多酚成分，尤其是體外實驗。但是有一個研究發現EGCG並不容易被人體吸收。 綠茶還含有生物鹼，包括咖啡因、可可鹼和茶鹼，這些使綠茶對神經系統有刺激作用。另外，綠茶還含有三種不同黃酮素（flavonoids）：山柰酚（kaempferol）、槲皮素（quercetin）和楊梅素（myricetin），有一個研究發現在綠茶中的楊梅素具有高程度的抗氧化作用。 綠茶膠囊因為茶葉含有這樣多有益身體的成分，故有廠商就進一步把茶葉萃取物（tea ex-tracts，或稱tea supplements）做成膠囊出售。因為綠茶常被稱為「富有健康效益」，故廠商就常以「綠茶膠囊」名稱出售。1 杯綠茶大約含有 50～150 毫克茶多酚。因為 1 粒膠囊的抗氧化作用相當於 5 杯綠茶，故有許多研究報告就以茶葉萃取物做實驗。茶葉粹萃取物的抗氧化活性比維生素 C 高出大約 20 倍。 下一頁看喝茶還有哪些健康效益？這樣喝不失眠不怕副作用！ 茶的健康效益 根據研究：茶葉萃取物有許多健康效益，本文就報告下列四個效益： （1）抗氧化（antioxidant）：茶素多酚、維生素 C 和維生素 E 都是強力抗氧化劑，能清除自由基的傷害。 （2）抗癌：最近的許多實驗報導顯示，綠茶提取物對癌細胞有抑制效果。以綠茶提取出來的茶素多酚做體外實驗，發表它能阻斷腫瘤細胞的成長，並誘導細胞自殺程序。又一個小鼠實驗，發現它能抑制前列腺癌的成長與轉移。 （3）抗發炎：日本的綠茶研究報告顯示，綠茶提取物含有抗炎特性，尤其對變形鏈球菌的殺菌活性有顯著的功能。喝茶或攝取綠茶提取物能維護口腔衛生。 （4）抗輻射與抗菌黴：一個白老鼠的實驗研究報告，綠茶提取物有抗輻射線（X光、伽傌光）的功能。茶能抵抗枯草芽孢桿菌和青黴素 G 的侵害。 劑量和副作用 一般市面銷售的綠茶提取物含有 80～90％ 的多酚物。建議劑量是每日 300～400 毫克的綠茶膠囊就有足夠的抗氧化功能。又茶多酚容易與鐵起作用，故攝取綠茶膠囊盡量不要在飯前或飯後1個小時服用，以避免降低在食物中的鐵吸收。 購買時一定要注意它的成分，有一些綠茶提取物只有 50％ 多酚類物質，價格比較低些，但是「一分錢，一分貨」。雖然綠茶提取物顯示有抗癌作用，但是目前的看法，它並不適合用來治療癌症。又使用過多綠茶提取物已被證實會引起急性肝功能衰竭。 如果是用喝茶方式，必須注意品牌，建議每天喝 2～3 杯的綠茶（總 240～320 毫克的多酚）。綠茶的咖啡因含量低，但紅茶的咖啡因含量高，故喝茶必須衡量睡眠問題，如果你容易失眠，應該避免在午後 3 點以後喝紅茶。 結  語 在台灣喝茶是日常生活的習慣，茶葉的品質差別很大，一般來說，綠茶比較清淡，但許多名貴的茶卻是屬於綠茶。記得數年前去中國西湖旅遊途中曾經去龍井茶廠品嚐「現炒」的龍井茶水，那是我第一次喝到那麼美甘之味之茶水。在日本，茶道是一門學問也是一種藝術，據說台灣也有一套茶道藝術，但我孤陋寡聞，可借還沒機會親臨品嚐與觀摩。 …  延伸閱讀：

香港新銳導演陳小娟首部電影《淪落人》，聚焦港片少見的工傷殘障者與菲傭，平實溫馨的表現，獲香港電影金像獎最佳新晉導演、男主角與新演員3項大獎肯定。 該片入選香港電影發展基金「首部劇情電影計劃」，拍片資金僅335萬港幣（約台幣1340萬），但在監製陳果協助下，身兼編導、剪輯的陳小娟掌握小人物相知相惜的情感，邀請黃秋生、葉童、李燦森等港星助陣，精簡預算，率領平均不到30歲的新生代團隊共同完成。每到假日，香港街頭總聚集大批外勞。根據香港勞工處統計，外傭人數超過36萬，但港片卻鮮少描繪他們的身影，直到陳小娟執導的《淪落人》才貼近刻劃菲傭照顧下半身癱瘓中年男人的生活。而陳小娟的拍片靈感來自街邊偶然瞥見的一幕：一位菲律賓女性站在改裝輪椅踏板上，與輪椅上的男人開心飛馳而過。「那個畫面對我來講很特別、也很深刻，因為很多香港人對這兩種處境的人根本不了解，甚至充滿偏見，所以覺得可以拍成電影來討論。」就市場接受度而言，這類社會底層的題材並不討好，但陳小娟衡量劇情內容與製片規模，決定參加香港電影基金撥款資助的「首部劇情電影計劃」比賽，並獲得325萬港幣（約台幣1300萬）拍片費用。當初陳小娟因為仍是香港浸會大學電影電視及數碼媒體碩士的在學身份，因此獲得第三屆「首部劇情電影計劃」大專組競賽的325萬港幣資金。有了這筆資金，她終於能完成夢想，拍攝自己的第一部電影。陳小娟檔案1987年11月11日生於香港學歷：香港中文大學環球商業系畢業、香港浸會大學電影電視及數碼媒體碩士代表作：更多鏡週刊報導她當菲傭10年變成攝影師 還登上富比世與BBC前輩反對找黃秋生拍片 她為這個理由堅持到底 得獎電影好省錢 監製當司機還當「壞人」