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媽媽的愛永遠都在！一名在單親家庭長大的女子，因為不敢告訴爸爸自己離婚，獨自到中部開店討生活，某日，一位店裡的常客告訴她，有一名婦人請求轉告她一些事，且要她好好生活，而在得知婦人的名字及樣貌後，她當場泣不成聲，因為那名婦人竟是她過世多年的母親。 一位網友在PTT上分享同學的故事，同學是家裡最小的女兒，父親是貿易公司老闆，個性大男人、很有威嚴，因此小孩們都不敢違背父親的指令，也比較有距離感，至於同學的母親，在同學國小時就離世，至今已經將近30年了，而同學長大結婚後，就跟著老公到南部做生意，未料後來離婚了，同學只好一個人流浪到台中，開了家店過生活。 ▼媽媽對小孩的愛不會消失。（示意圖／Pixabay） 原Po提到，同學不敢將離婚的事情告訴年邁的爸爸，一方面是因為怕爸爸擔心，會強迫她回北部生活，另一方面則是因為爸爸已經再婚，且又生了兩個兒子，如今兩個弟弟都已成人，同學覺得自己不適合回家。 原以為日子就會這樣過下去，然而，原Po表示，同學某天在和常客聊天時，常客自稱有靈異體質，並說：「之前來妳店裡，總見到一位婦人在門口徘徊不去，有回婦人請我轉告，請妳不用告訴爸爸離婚的事，好好在這生活，她說她是吳XX。」同學驚愕不已，因為這位常客是她到台中後才認識的，不但不知道她的家庭背景，更不可能知道她母親的名字。 ▼媽媽希望女兒好好過日子。（示意圖／Pixabay） 常客接著形容婦人的樣子，同學哭了好久都停不下來，因為那正是她心中母親的形象，原Po認為，當時同學很小就沒了媽媽，想必她媽媽一定是很牽掛這個小女兒，心疼她離婚，孤單一個人，才會在店裡守護她吧！ 文章曝光後，許多網友也都被感動，直呼：「推母愛」、「有洋蔥QQ」、「感動～好有愛」、「子女果然是父母的牽掛」、「嗚嗚太揪心了吧」、「還是祝福媽媽早日輪迴轉世吧」、「洋蔥很大顆，可能因為我媽媽也不在的關係，多希望能有人告訴我她現在過的很好」、「不知道我爸會不會一直在我身邊，好想他」。 ●民俗說法，僅供參考● （封面圖／示意圖／Pixabay）更多東森新聞報導她車禍瀕死 亡嬤喊：賣勾睏阿！奇蹟甦醒萬華站壁街G了！警搗破淫窟 22渾圓辣妹遣返2小時射2發！男硬上好友 隔天離奇暴斃今日推薦影音

【羅開新聞中心Thomas綜合報導】韓裔澳洲選手李旻智（Minjee Lee）星期五在Wilshire Country Club（威爾希爾鄉村俱樂部）進行的HUGEL-AIR PREMIA LA Open（洛杉磯女子公開賽）第二回合交出六十九桿，以兩回合低於標準七桿的成績，攻佔第二回合領先榜，一桿之微，領先丹麥選手Nanna Koerstz Madsen（娜娜•柯爾茲-梅德森）。世界排名第四的李旻智，今天在威爾希爾球場的第十四洞從球道射下一頭老應，交出一鷹、兩鳥與兩柏忌的六十九桿，以兩回合低於標準七桿的一百三十五桿，暫居成績榜首，取得一桿的領先。「在各種接近洞的球中，這是唯一一次我實際上看到進洞的好球，」李旻智說，「第一次看到這樣的事發生，真的很酷。」「這是一座第二桿的球場，開球不難，因為球道夠寬，」她說，「如果你的鐵桿夠好，就能接近球洞。在這方面我還算不錯，確實幫了我。」梅德森今天在第十到十二洞連抓三鳥，全場進帳六鳥、兩柏忌，交出六十七桿後，以兩回合低標六桿的一百三十六桿，趕上前方的李旻智，只剩一桿的落後。美國女將Morgan Pressel（摩根•普蕾賽爾）打出六十六桿，與今天打出六十八桿的墨西哥女將Gaby Lopez（蓋比•蘿培茲），兩人同以低標五桿的一百三十七桿，並居在第三位。排名第五的是一個六人集團，韓裔美籍選手姜孝林（Danielle Kang）、加拿大女將Jaclyn Lee（賈克琳•李）、兩位前世界第一朴仁妃（Inbee Park）、馮珊珊，開局領先的前世界球后Stacy Lewis（史戴希•路易絲）、澳洲選手Hannah Green（漢娜•葛琳）今天都爆出七十三桿，成績都是低標四桿的一百三十八桿。兩回合預賽後，大會取高於標準三桿的成績為晉級線，並列六十五名共有七十一人晉級決賽。兩位台灣選手錢珮芸和徐薇淩本周都沒打好，未能加入周末賽事。

吃中藥調身體，湯藥該怎麼煎煮才好？中西醫師陳至奐醫師表示，若是自行在家煎煮中藥者，最好先用清水沖洗藥材，再用冷水浸泡，最後再以砂鍋、陶鍋、瓷鍋等導熱均勻、蓄熱性強的鍋子來煎煮藥材，煮藥時須留意避免使用生鐵鍋或銅鍋熬藥，以免鐵銅等金屬成分與中藥材發生化學反應喲！  不少人會在家熬煮中藥材來調理身體，但中藥材要怎麼熬煮才正確呢？陳至奐醫師醫師表示，煮中藥建議可以依照以下步驟處理： 1. 清水沖洗：煮藥前最好先以清水沖洗中藥材，以除去藥材表面的灰塵與雜質。 2. 冷水浸泡：將沖洗後的藥材放入冷水中浸泡20至30分鐘，濕潤的藥材在燉煮時較容易溶出藥物的有效成分。陳至奐醫師表示，建議避免使用熱水浸泡藥材，以免熱水使藥材中的蛋白質凝固而不利於成分釋出。此外，若是質地較堅硬的中藥方，如桃仁、豆蔻、茯苓等，通常中藥房會先行搗碎後再給藥；若是動物骨骼及礦石類藥材，如生牡蠣、磁石、珍珠母、生石膏、龜板等，通常中藥行將藥材敲碎後會用布包包起來，以方便煎煮。 3. 中藥煎煮：煎煮中藥時，質地較硬的礦石與動物骨骼等藥材可先單獨煎煮15至30分鐘後，再將其他藥材放入一同煎煮，以利有效成分釋出。鍋具的選擇建議以導熱均勻、化學穩定度高的鍋子來煎煮中藥，如砂鍋、陶鍋、瓷鍋等都是不錯的選擇。但陳至奐醫師提醒，不建議使用生鐵鍋或銅鍋來煎煮中藥材，主要是鐵、銅等材質較容易與中藥材發生化學反應，恐導致健康疑慮；至於不鏽鋼鍋是否合宜，目前研究則是未有定論。 然而，若不便自行煎煮藥材者，也可評估改服用科學中藥或是代煎水藥等方式來調理身體喔。 中藥煎煮相關問題，建議諮詢「中醫」 圖文創作：健談專家諮詢：中西醫師 陳至奐醫師

旺報【記者簡立欣╱綜合報導】近日北京清華大學公布新修訂的《攻讀博士學位研究生培養工作規定》，其中「博士生在學期間不硬性要求發表論文」引起廣泛關注。對此，北京清華大學教育學院副教授李鋒亮認為，新規不反對發表學術論文，而是反對「強制要求」，且資格考試、選題報告等培養環節的考核要求，也並未放鬆。李鋒亮說，北京清華大學不再強制要求博士發論文，契合近年高等教育不再「唯論文」的改革方向，具有風向標意義，也兼顧「靈活與嚴謹」；有些學科、專業、領域和方向需要用論文證明學術水準，那就不妨沿襲既有的標準；有些無需用論文證明能力水準、更偏實踐的，完全沒必要強行要求發表學術論文。激勵博士生多元發展但李鋒亮絕非反對學術論文，而且還鼓勵自己指導的學術型博士生（註：大陸博士分為學術型博士生Ph.D和專業型博士Ed.D）發表學術論文，即使他們將來不一定從事學術研究工作；因為他認為，發表高品質的學術論文是成為卓越學者的一個重要成長途徑，也是學者努力奮鬥的最高目標；做為學者後備軍的博士生，發表學術論文本身並非壞事。李鋒亮認為，新規定希望激勵博士生開展原創性、前沿性、跨學科研究，反對的不是發表學術論文本身，而是反對「強制要求」，反對以學術論文為唯一依據。配套措施需完善很多人擔心，如果沒有了硬性發表學術論文的要求，再加上沒有相應的風險防控，有些大學的博士招生腐敗、博士生的學術不端等將更為嚴重；對此，李鋒亮表示，這更說明了取消硬性要求的同時，還必須做好配套措施，像北京清華雖然不再強制要求博士發表論文，但也同時強調強化過程考核，嚴格分流退出，且「博士生在學期間學術創新成果達到所在學科要求，方可提出學位申請」。也就是說，儘管在論文上鬆綁，但資格考試、選題報告等培養環節的考核要求還是很嚴格。隨後的推進工作中，北京清華大學自然也需根據實際情況，不斷調整實施細則，以此確保在培養高品質的博士的同時，杜絕學術腐敗等現象。

一名受虐致死的5歲女童留下的「悔過書」深深地觸動了人們的心靈，政府決定採取目的在防止虐待行為的緊急對策。但要想從根本上解決問題，就必須瞭解年輕父母們虐待孩子的背景原因。2018年3月，一名5歲女童受虐死亡。生前，她總是吃不飽，而且還遭受了以｢管教｣作為藉口的家暴。6月，警方公佈了女童在筆記本上用鉛筆寫下的｢悔過書｣，引發社會一片軒然。｢……求求你 饒了我吧 求求你了｣令人心痛的內容曝光後不久，人們紛紛來到女童生前居住的東京都目黑區某公寓樓前，雙手合十，為她獻上祈禱。在此事件的觸動下，防範兒童受虐致死的呼聲高漲，促使政府也採取了強硬的行動。兒童諮詢所決定採取緊急措施，規範了實施入戶調查的做法，以便對那些無法謀面的孩童進行調查和保護，並明確與警方共用資訊的條件，並計畫在2022年度前增加60%的人手，也就是把兒童諮詢專員人數從2017年度的3200名增加到5200名。強化救助受虐兒童的機制具有重要意義。但我們也不能忘記，在此基礎上，還有必要建立起相關機制，援助那些無法妥善撫養孩子的父母。在某種意義上，虐待子女的父母其實是孤立無助的｢難民｣｡用法律來防止虐待兒童上世紀90年代以後，虐待兒童問題在日本開始受到關注。1990年，兒童諮詢所開始統計兒童受虐諮詢案例的數量，同年和次年，大阪和東京相繼出現了防止虐待的民間團體。這些應對虐待問題的行動，目的之一是推動《兒童權利公約》的批准通過，1994年，日本批准了該公約。2000年11月，《兒童虐待防止法》正式施行。日本社會的家庭規範性很強，政府權力機關很難介入家人之間的暴力行為。然而，有了這部法律後，即使父母不同意，也可以把受虐兒童送入｢臨時保護｣機構。2004年，該法實施修訂，規定各個市區町村有防止兒童受虐的責任義務，2007年再次實施修訂，針對不遵從指導的家長，強化了兒童諮詢所採取行動的許可權。另一方面，從虐待問題處理案件數量上可以發現，相較於1990年兒童諮詢所開始統計時的1101件，2017年上升到了133778件（速報值）。有關虐待行為的知識在社會上得到普及，虐待問題諮詢、報案數量日益增多，這些也是推動處理案件數量急劇增多的原因。2003年，厚生勞動省開始公佈受虐致死兒童的數量。截至目前，包括家長帶著孩子自殺造成的死亡在內，每年的死亡案件數大致在50到100件上下之間浮動。2000年兒童虐待問題相關法律建設工作啟動以後，筆者對三個虐待案件進行了採訪並撰寫了有關文章。下面，我將分別從這幾個案例出發，剖析發生虐待問題的背景原因。餓死在紙箱裡的女童最早採訪的一個案例發生在2000年。愛知縣武豐町某大型鋼鐵公司的子公司員工宿舍內，一名3歲的女童被發現餓死在一個紙箱裡。作為全職主婦的母親18歲時生下女兒，她的丈夫堅持認為｢男主外、女主內｣，從來不管育兒的事情，她和婆婆、生母的關係也不太好。懷上第二個孩子的時候，她開始記錄家庭收支簿，拼命衡量收支，擔心生產後的日子能不能過得下去。保健師曾建議她送發育遲緩的大女兒去市政府開設的｢語言課堂｣，但因她捨不得繳納50日圓的零食費最終作罷。孩子父親和母親同齡，雖然是公司的正式員工，但薪水也只有13萬日元左右。據說他工作態度積極，但可能有亞斯伯格症候群（Asperger Syndrome）的傾向。有一次曾用力搖晃出生僅10個月的女兒，導致其頭部受傷。女兒住院接受治療，出院後出現了發育遲緩問題。夫婦寵愛發育正常的兒子，逐漸開始疏遠女兒。父親依賴於工作與職場上的人際關係，在家則沉溺於遊戲。母親一直處在經濟窘迫的不安之中，未能很好地和政府行政部門溝通，逐漸喪失了正確判斷的能力。在孤立無援的狀態下，患上了購物依賴症，貸款購買了別人上門推銷的昂貴棉被，後來又拖欠償還消費信貸的貸款。夫婦二人不自覺地將抑鬱和怒氣發洩到大女兒身上，女兒稍作反抗，就被塞到了紙箱裡。斷食斷水的女兒日漸消瘦，最終餓死在了紙箱裡。走投無路，放棄育兒第二個案件發生在2010年，大阪市西區的某色情店的員工宿舍裡，一名3歲女童和一名1歲男童被遺棄時間50天，死在家中。時年23歲的母親在三重縣長大，婚後20歲生下了第一個孩子。專職主婦時期，一直依靠居住地的政府援助。離婚後帶著孩子相繼在名古屋的夜店和大阪的色情店工作，幾乎沒有得到過親屬和政府部門的任何幫助。第三個案件發生在2014年，神奈川縣厚木市一間堆滿垃圾的房間裡發現一具5歲男童的白骨遺體，死亡已有七年零四個月。孩子父親當時37歲，是一名平時需要長時間連續勞動的卡車司機，患有輕度智障。妻子跟娘家關係不好，10多歲的時候就住進了卡車司機的家裡，之來懷孕產子，孩子3歲的時候離家出走。父親沒有告訴任何人妻子出走的事情，一邊工作一邊照顧孩子，這樣的生活持續了兩年時間。這位父親高中畢業後雖然考上專科學校，但上學單程就要花費三小時，所以沒過多久就退學打起了零工。後來為了找份固定工作而轉行，但收入一直不穩定。前面提到過他患有輕度智障，家裡也沒有餘力幫助他。就在這時，他遇到了當時17歲的妻子，不久後有了孩子。夫婦兩人不斷跟自己家人借錢並通過消費信貸的貸款，導致與家人的關係惡化，變得孤立無援。千辛萬苦總算當上了一名享受正式員工待遇的卡車司機，到手工資差不多23到25萬日圓，每週工作六天，且必須長時間連續工作。由於家中債務一直還不清，丈夫又不能幫忙照顧孩子，所以夫妻兩人的關係開始惡化。起初，為了補貼家用，妻子曾把孩子放在家裡，自己到便利店打工，後來做起了皮肉生意，最後乾脆離家出走。而丈夫擔心丟了正式員工的工作，因此即使長時間勞動也沒有請過帶薪假，在妻子離開後的兩年裡，一個人邊工作邊帶孩子，最後覺得心力交瘁，對孩子就徹底撒手不管了。為什麼沒有尋求政府援助？上述三個案件中，孩子的父母年幼時都遭受過暴力或拋棄，是在被孤立的狀態下長大的。長大成人後，同樣面臨各種生存壓力，缺乏在社會中安穩生活的能力。同時，他們對社會隱瞞了這些問題。他們在孩子正常成長時即便接受政府援助，而在一旦出現問題且情況持續惡化時，他們就不會（或者說不能）主動申報來尋求幫助。包括目黑區的案例在內，觀察一下受虐致死的兒童的母親就可以發現，她們都是在10多歲、20歲生下孩子的。她們沒有接受過走上社會所必需的訓練，希望通過早早結婚、組建家庭，在社會中求得自己的立足之地。然而，一旦離婚並帶著孩子開始工作，那麼陷入重度貧困的風險就很大。在大阪市西區色情店工作的那位母親，其行動背後存在著這樣一種社會現狀，那就是女性無法通過就業，獲得足夠的收入來獨自養育子女。包括單親媽媽在內，許多女性選擇在招聘門檻很低的性服務業工作。她們無法像普通勞動者那樣獲得保護，逐漸被商品化，在這個過程中，她們漸漸變得無法充分顧及自己的孩子。同時，就像這位母親那樣，有些女性對離婚後接受政府援助抱有強烈的恥辱感，可以認為，這是由她們希望隱瞞自己無法真正履行母親職責的心理因素所導致的。一味用｢罪大惡極的父母｣這類字眼來口誅筆伐，解決不了任何問題。她們要把孩子撫養成人，但卻沒有足夠的時間和金錢，政府援助不可或缺。借助社會力量，幫助年輕父母撫養孩子在虐待兒童像如今這樣變成社會問題以前， 1973年前後，相繼發生了多起新生兒被遺棄在投幣式置物櫃裡的事件，一度引發關注，並因此出現了｢投幣式置物櫃嬰兒｣一詞。厚生勞動省1973年實施的｢兒童虐待、遺棄、殺害事件相關調查｣顯示，不滿3歲的遇害兒童為251名。據推測，加害者多是有血緣的親屬。也就是說當年發生了相當於現在數倍程度的虐待致死案件。實際上，從2005年到2014年期間，東京23區孕產婦死亡原因中，自殺的占比達到了病死的三倍以上。懷孕讓走投無路的女性感到絕望，這種狀況和｢投幣式置物櫃嬰兒｣的時代並無兩樣。自己一個人死屬於｢自死（自殺）｣，帶著孩子一起死屬於｢同死（兩人以上自殺）｣，殺死孩子後自己沒有死，則屬於虐待。從受虐致死的兒童的年齡來看，數量最多的是｢0歲｣。上述目黑區的事件曝光後，兒童諮詢所的許可權得到加強，開始致力於如何儘早發現那些受到虐待的孩子，這是一件好事。但最為有效的辦法恐怕是建立相關機制，將年輕群體妥善地納入社會，讓他們可以安心地與人交往，將育兒作為全社會而不僅僅是家庭的責任。當父母感到自己被社會排斥的時候，將會向最弱小的孩子施加最激烈的暴力。2016年修訂了兒童福利法，規定優先考慮兒童的權利極其最大利益。2017年，作為｢兒童福利理念具體化｣步驟的路線圖，厚生勞動省公佈了《新版社會養育計畫》。媒體對這個計畫的報導，重點放在了擴大養父母委託和兒童特殊收養制度適用範圍以及減少孤兒院收養人數的方針上。但其內容並非僅限於此，還提到了在各個地方建立｢兒童家庭綜合支援中心｣，加強社會工作的力量，建立家庭扶持機制，促使家長在育兒過程中能夠得到醫生和志願者等地方資源的幫助。在日本社會中，認為育兒是家庭責任的觀念根深蒂固。父母們也在內心深處認同這種理念，所以在遇到必須尋求政府援助的情況時，難以發出求助的聲音。育兒應該得到全社會的充分支持，這種理念的推廣普及，想必最終一定能夠大大減少兒童受虐致死的情況的發生。

(記者黃秀麗新北報導)新北市府特別提供「選購三寶」：製齡（製造資訊與適用年齡）、警標（警告或注意事項、使用方法標示）、Logo好（檢驗標識），教導大家如何辨認合格商品外，新北市已與經濟部標準檢驗局聯繫合作，建立嬰幼兒用品前、中、後三階段的檢查通報機制。經發局長何怡明表示，產品上市前，列入應施檢驗之嬰幼兒11類產品，由經濟部標檢局依據「商品檢驗法」辦理安全檢驗，通過檢驗並貼有檢驗標誌才可上市販售。產品上市時，由新北市擴大辦理嬰幼兒商品標示稽查，除「商品標示法」查核標示正確性外，如查獲產品屬於應施檢驗商品且未有經濟部標檢局檢驗標識者，移請標檢局查處。另外，產品上市後，對於30餘款已有專屬國家檢驗標準但非屬應施檢驗之嬰幼兒產品，市府也依「消費者保護法」請業者提供符合國家標準證明，如逾期無法提供者，將依消保法查處，必要時得公布調查結果。藉由前、中、後三階段明確分工，以三法齊發（商品檢驗法、商品標示法、消保法）方向，落實查核，確保嬰幼兒安全。今年新北市府經發局專案抽查市售嬰兒床、手推嬰幼兒車、嬰兒學步車、兒童床邊護欄、兒童自行車、拼接玩具地墊等6項常見嬰幼兒商品，除了嬰兒床外，其餘5項已屬應施檢驗商品。本次總計抽查293件，屬應施檢驗者計有262件，查獲2件未貼有檢驗標識的手推嬰幼兒車，已移請標檢局依法查處，若查明未經檢驗而流通市面販售，最高可罰200萬元。何怡明呼籲，父母購買嬰幼兒商品時應善用「選購三寶」：製齡、警標、Logo好，特別需注意製造商資訊、產地、成分、製造日期等，更應加強注意商品適用年齡、使用方法、注意事項及緊急處理方法。最後，選購上也應注意是否貼有商品檢驗標識，才能同時確保選購標示正確且產品安全之嬰幼兒商品。(自立晚報2019/4/26)

（劇雷，慎入）少有期待電視劇因收視好續拍第二季，這次看到《熱血祭司》片尾寫著We Will be Back，不禁猜想，這是續拍第二季的意思嗎？居然出現期待感。SBS首部金土劇《熱血祭司》播出後不但屢破收視，大結局也飆到最高22%。其實，這部劇的劇情真的很像《無法律師》裏的綺城市政商、檢警、黑道共犯結構，不同的是由神父來帶領打擊共犯團夥。好看的是，每個角色隨著劇情反轉方式更鮮明、更有特色，就連作惡的反派到最後也變得可愛起來。導演更佐以動漫式和致敬知名影劇梗做笑點，配上經典電影配樂、OST及音效，喜劇效果太吸睛了。難得整部劇都沒有愛情線，單單如家人般的情感、友情就很打心了。雖然中間也有點小拖戲，但不影響整體節奏感。如果有第二季，希望還是原班人馬。不論正反、派，每一位演員搭配得太有默契了。總的來說，這是一部輕鬆、好看的半寫實社會喜劇。喜歡金南佶、金成均、李荷妮的劇飯可以追。20190424#再次被金南佶圈粉了。#犯罪 F6 團夥、韓神父、修女、徐女警、宋薩、約翰、張龍等等演員們，都因這部劇被大大關注了。#宋薩的泰拳好手、徐警最後模仿張龍是亮點。#嗚達開悟師父和女護法這組很可愛，可惜戲份不多。#金元海大叔的俄羅斯殺手真的只是來提供神父情報和挖地道救人的#4/25晚上還有幕後故事特別節目，導演和所有主演們都出席了

旺報【記者廖慧娟╱綜合報導】大陸公布的《女性綜藝資料研究報告》指出，近3年女性受眾不僅是電視劇主要觀影人口，也已成為綜藝節目的主流觀眾，在前10名電視綜藝節目的觀眾比例中，女性從47%成長至56%，而在網綜觀眾群中，逾60%也是女性用戶；以女性為主角、圍繞女性生活展開的綜藝節目逐年增加。以2018年收視前5名的電視綜藝節目來看，就有3個節目的女性觀眾逾50%，而趙薇與舒淇、蘇有朋、王源、白舉鋼等人合作的《中餐廳2》，女性觀眾更高達73%，以王菲為主題量身打造的《幻樂之城》，女性觀眾也達67%。《偶練》女粉絲近8成4月26日將播出第7季的《奔跑吧》，前6季節目的固定來賓只有Angelababy是女性，但固定觀眾群中的女性用戶，卻已從2016年的46%逐年上升，2018年已達49%。在網綜方面，女性觀眾為主力的趨勢更為明顯，前10名節目中，僅有周杰倫、林書豪等人參與的直男節目《這！就是灌籃》的男性觀眾（63%）超過女性，其它9個節目如女團養成節目《創造101》、《這！就是街舞》等節目，女性觀眾都近60%；引領「粉絲經濟」風潮的《偶像練習生》，更有78%的觀眾是女性。女性為主綜藝節目多元為因應女性觀眾飆升的趨勢，2019年以女性為主軸的內容或女性關心的內容而開發的「她綜藝」類型也更多元，且逐漸形成分眾市場，在以女性觀眾為主的傳統美妝時尚、母嬰育兒、情感訪談等節目外，也出現專門聚焦媽媽、妻子與女兒、閨蜜等主角，「量身打造」的綜藝節目，例如章子怡與謝娜等人參加的《妻子的浪漫旅行2》、Selina任家萱、任容萱姊妹與杜海濤、沈夢辰及傅園慧等人參加的《女兒們的戀愛》、「鬼鬼」吳映潔與婁藝瀟、吳宣儀等人擔任嘉賓的《閨蜜的完美旅行》等。

【早安健康／林天送教授】近年來有很多研究報導說明，綠茶有許多健康效益，如抗癌（尤其結腸癌）、抗氧化、抗發炎、降血壓、預防心血管疾病等。報導又說明，茶葉萃取物的功效比喝綠茶的效果更好。本文來看茶葉有什麼成分能帶來這些健康效益。 茶的種類與茶道 茶的種類很多，但若以它的製造方法來分，則有熟茶與生茶之別。熟茶的製造方法是讓茶葉在室溫下長時間與空氣接觸，而有發酵過程，故顏色比較深，味道也比較濃。紅茶就是熟茶的一種。經過發酵的緣故，使得原來含有的植物維生素 C 幾乎完成消失。 相反地，生茶是經過短暫的高溫處理方法製造成的，沒有發酵過程，故顏色與味道也比較清淡。綠茶就是生茶的的一種。因為沒有經過發酵氧化的緣故，而能保存原來含有的維生素 C。100 克綠茶就含有 280 毫克的維生素 C。維生素 C 是水溶性的抗氧化劑。 烏龍茶的茶葉是半發酵過的。一般比較名貴的茶都是屬於綠茶，如名貴的龍井茶。在亞洲國家大多喝綠茶和烏龍茶，但美國最流行的卻是紅茶。日本有磨粉的綠茶，是日本的茶道珍品，日本的茶道相當講究，它準備茶的藝術及儀式令外國人感到驚奇。 泡茶的方法也要看茶葉的種類，首先開水的溫度要看泡的是什麼樣的茶葉，也就是要侵泡出味道，一般來說，泡綠茶的溫度該在 65～85℃ 之間，浸泡 2 到 3 分鐘就可以，雖然說 65～85℃，但是必須事先煮沸過，讓它冷卻下來的溫水。水在煮沸的過程中會把許多溶解在水中的氣體驅除掉，如氧、氯、有機小分子（OVC： organic volatile compounds）。 但是泡紅茶的的溫度該在剛煮沸開的水，即 100℃，才能泡出味道。茶的味道是來自多酚類，因為紅茶是經過發酵製成，故要把高分子量（high molecular weight）的多酚類「泡」出來必須用高溫才能「出味」。其實還另外有一個重要原因，水中有溶解的氧氣，但加高溫度後，部分的氧氣會跑掉，也就是說在 100℃ 的開水所含的氧分子（溶解度）比較低，故泡紅茶應該用高點溫度的水。又茶水放久了會變深顏色變苦澀味，也是多酚過分「氧化」的原因。泡烏龍茶的水溫度最好是在 80～85℃ 之間。 綠茶有高成分的多酚，紅茶綠茶哪個多酚更多？下一頁看如何喝出最強抗氧化效果！ 綠茶的成分 綠茶不僅含有高成分的維生素 C，它還有高成分的多酚類（polyphenols），多酚類是屬於植物性抗氧化劑。茶的多酚含量也與發酵氧化有關，綠茶的多酚含量最高，而紅茶比較低。 茶葉中所含的多酚又稱兒茶素多酚（ca-techins），是一種酸酯類，有清除自由基的功能。而兒茶素多酚又包含幾種結構不同的兒茶素類化合物，如epicatechin（EC）、epigallocatechin（EGC）、epic-atechingallate（ECG）、epigallocatech-ingallate（EGCG）等。 其中EGCG在綠茶中的含量最高，也成為最多研究的多酚成分，尤其是體外實驗。但是有一個研究發現EGCG並不容易被人體吸收。 綠茶還含有生物鹼，包括咖啡因、可可鹼和茶鹼，這些使綠茶對神經系統有刺激作用。另外，綠茶還含有三種不同黃酮素（flavonoids）：山柰酚（kaempferol）、槲皮素（quercetin）和楊梅素（myricetin），有一個研究發現在綠茶中的楊梅素具有高程度的抗氧化作用。 綠茶膠囊因為茶葉含有這樣多有益身體的成分，故有廠商就進一步把茶葉萃取物（tea ex-tracts，或稱tea supplements）做成膠囊出售。因為綠茶常被稱為「富有健康效益」，故廠商就常以「綠茶膠囊」名稱出售。1 杯綠茶大約含有 50～150 毫克茶多酚。因為 1 粒膠囊的抗氧化作用相當於 5 杯綠茶，故有許多研究報告就以茶葉萃取物做實驗。茶葉粹萃取物的抗氧化活性比維生素 C 高出大約 20 倍。 下一頁看喝茶還有哪些健康效益？這樣喝不失眠不怕副作用！ 茶的健康效益 根據研究：茶葉萃取物有許多健康效益，本文就報告下列四個效益： （1）抗氧化（antioxidant）：茶素多酚、維生素 C 和維生素 E 都是強力抗氧化劑，能清除自由基的傷害。 （2）抗癌：最近的許多實驗報導顯示，綠茶提取物對癌細胞有抑制效果。以綠茶提取出來的茶素多酚做體外實驗，發表它能阻斷腫瘤細胞的成長，並誘導細胞自殺程序。又一個小鼠實驗，發現它能抑制前列腺癌的成長與轉移。 （3）抗發炎：日本的綠茶研究報告顯示，綠茶提取物含有抗炎特性，尤其對變形鏈球菌的殺菌活性有顯著的功能。喝茶或攝取綠茶提取物能維護口腔衛生。 （4）抗輻射與抗菌黴：一個白老鼠的實驗研究報告，綠茶提取物有抗輻射線（X光、伽傌光）的功能。茶能抵抗枯草芽孢桿菌和青黴素 G 的侵害。 劑量和副作用 一般市面銷售的綠茶提取物含有 80～90％ 的多酚物。建議劑量是每日 300～400 毫克的綠茶膠囊就有足夠的抗氧化功能。又茶多酚容易與鐵起作用，故攝取綠茶膠囊盡量不要在飯前或飯後1個小時服用，以避免降低在食物中的鐵吸收。 購買時一定要注意它的成分，有一些綠茶提取物只有 50％ 多酚類物質，價格比較低些，但是「一分錢，一分貨」。雖然綠茶提取物顯示有抗癌作用，但是目前的看法，它並不適合用來治療癌症。又使用過多綠茶提取物已被證實會引起急性肝功能衰竭。 如果是用喝茶方式，必須注意品牌，建議每天喝 2～3 杯的綠茶（總 240～320 毫克的多酚）。綠茶的咖啡因含量低，但紅茶的咖啡因含量高，故喝茶必須衡量睡眠問題，如果你容易失眠，應該避免在午後 3 點以後喝紅茶。 結  語 在台灣喝茶是日常生活的習慣，茶葉的品質差別很大，一般來說，綠茶比較清淡，但許多名貴的茶卻是屬於綠茶。記得數年前去中國西湖旅遊途中曾經去龍井茶廠品嚐「現炒」的龍井茶水，那是我第一次喝到那麼美甘之味之茶水。在日本，茶道是一門學問也是一種藝術，據說台灣也有一套茶道藝術，但我孤陋寡聞，可借還沒機會親臨品嚐與觀摩。 …  延伸閱讀：

香港新銳導演陳小娟首部電影《淪落人》，聚焦港片少見的工傷殘障者與菲傭，平實溫馨的表現，獲香港電影金像獎最佳新晉導演、男主角與新演員3項大獎肯定。 該片入選香港電影發展基金「首部劇情電影計劃」，拍片資金僅335萬港幣（約台幣1340萬），但在監製陳果協助下，身兼編導、剪輯的陳小娟掌握小人物相知相惜的情感，邀請黃秋生、葉童、李燦森等港星助陣，精簡預算，率領平均不到30歲的新生代團隊共同完成。每到假日，香港街頭總聚集大批外勞。根據香港勞工處統計，外傭人數超過36萬，但港片卻鮮少描繪他們的身影，直到陳小娟執導的《淪落人》才貼近刻劃菲傭照顧下半身癱瘓中年男人的生活。而陳小娟的拍片靈感來自街邊偶然瞥見的一幕：一位菲律賓女性站在改裝輪椅踏板上，與輪椅上的男人開心飛馳而過。「那個畫面對我來講很特別、也很深刻，因為很多香港人對這兩種處境的人根本不了解，甚至充滿偏見，所以覺得可以拍成電影來討論。」就市場接受度而言，這類社會底層的題材並不討好，但陳小娟衡量劇情內容與製片規模，決定參加香港電影基金撥款資助的「首部劇情電影計劃」比賽，並獲得325萬港幣（約台幣1300萬）拍片費用。當初陳小娟因為仍是香港浸會大學電影電視及數碼媒體碩士的在學身份，因此獲得第三屆「首部劇情電影計劃」大專組競賽的325萬港幣資金。有了這筆資金，她終於能完成夢想，拍攝自己的第一部電影。陳小娟檔案1987年11月11日生於香港學歷：香港中文大學環球商業系畢業、香港浸會大學電影電視及數碼媒體碩士代表作：更多鏡週刊報導她當菲傭10年變成攝影師 還登上富比世與BBC前輩反對找黃秋生拍片 她為這個理由堅持到底 得獎電影好省錢 監製當司機還當「壞人」